不锈钢炉使用注意事项
1、在添加环保油燃料时，不要添加过满，一般添加到70-80%容积量就可以了。（在北方要注意库房温度与酒店内温度差别过大，要预留受热膨胀的空间）添加过满在燃烧时，燃料受热后会膨胀，燃料外溢燃料在炉面燃烧，使炉内压升高，造成火焰过大，出现喷火现象或把燃头顶开．
2、在添加环保油燃料时,一定先熄火，等到炉芯冷却后再添加燃料。要在单独房间加注，无论在任何情况下都不能在有客人的餐桌上添加燃料，切忌！切忌！！
3、在添加环保油燃料时,燃料尽量不要洒到外面，如果炉具外面不小心洒有燃料，请用抹布擦净后再点火！
4、在选用燃料时，要注意燃料质量。如果燃料中不易燃和不易挥发汽化物质过多，会造成＂红头＂现象，所谓的＂红头＂就是在燃烧一段时间后炉芯或二代炉炉口出现受热发红现象．长时间使用这种燃料会使炉的保护网和炉口烧坏，由于里面的防火棉主要成分是二氧化硅，也会出现烧结现象，造成通透性降低，也会造成炉压升高．使炉使用寿命降低！
5、有炉芯的炉具，炉芯不要用沾有洗洁精或洗涤液的抹布擦洗，要用干抹布擦拭。在炉芯上的螺帽里面与不锈钢管相交处有3-4个排气孔。这排气孔很重要，一定不能被杂质堵上，炉中的燃料液面也不要超过这排气孔。以免影响炉具正常燃烧。
6、炉芯直径一定要与炉具相配，不要私自随意改动。
7、炉具灭火后，灭火帽要留在炉芯上，以免燃料挥发。
8、有特富龙涂层的炉具，不要用钢丝球等硬物擦洗，以免擦伤涂层。 | 
